１８：お見送り：END

お見送りは、地下鉄・大江戸線まで。芦澤婦長の心意気に、万分の一のお返しができたかな？再見！

１７：記念写真

「タワーズグリル」の前で、記念写真。和食コーナーの石野佳久さんから、タワーズグリルの内坂徹さんへ、おもてなしのバトンを渡していただき、感謝！

１６：お祝いメッセージ

デザートは、席を「タワーズグリル」に移し、いただきました。デザートの締めくくりは、お祝いのメッセージ！→　http://www.ritzcarlton.com/ja/Properties/Tokyo/Dining/Towers_Grill/Default.htm

�N天麩羅になりました

「フィレ肉」の天麩羅、加藤さん、お勧めの通り、感動でした！

�Mこの塩は

お肉用の「白トリュフの塩」、これは感動のマッチングでした。

�Lフィレ肉

コースにはなかったフィレ肉をリクエストしました。

�K油が付かない

紙にまったく油が付かない！油は、山形の紅花のバージンオイルだそうです。感動！

�J秋の魚

厚みのある「太刀魚」

�Iれんこん

「れんこん」は、秋に味が出ますよと、稲垣さん。

�H白オクラ

絶品、白オクラ。

�Gえびせん？

えびの足の方に、感動しました。「えびせん」？

�Fえび

定番の「えび」

�E並べると

お塩を並べると、素敵なパレットみたい！

�Dお塩

お塩も５種類あると、素敵にかわいいですね。

�C食材

食材も魅せ方次第で、とっても魅力的になりますね。

�B稲垣さん

このお店は、臥龍の友人、アドバネクスの加藤雄一さんの一押しのお店です。「しみず」は、大阪のリッツからこられた笠本辰明さんがチーフですが、お昼をご担当いただいた稲垣雅哉さんのサービス精神にも感動でした。

�Aいいコーナー

ここは、リッツ東京の「天麩羅　しみず」、６人掛けのカウンターですから、３人、３人のコーナーで、いいコミュニケーションスペースです。左から島田事務長、芦澤婦長、末岡先生、３人が創業メンバーです。「しみず」→　http://www.ritzcarlton.com/ja/Properties/Tokyo/Dining/Shimizu/Default.htm

２０１０年１０月３日�@乾杯

カンコン２０１０で、見事にグランプリに輝いたのは、「すえおか　こども　クリニック」さんでした。先般、札幌にアドバイスに行ったときに、臥龍の「第二の我が家」に招待しますと言っていましたので、お連れしました。乾杯が、思いもかけず「グランプリの祝杯」になりました。参考：「第二の我が家」→　http://www.e-garyu.info/profile/home.html#t01