2013年１月１０日「大志満」

講演の後、会場となっていた品川はランドマークスクエア内の「大志満」で小懐石をいただきました。 名前の「大いなる志が満たす」に惹かれて入店しました。 由来→　http://www.oshima-site.com/top/index.html 小懐石メニュー→　http://www.oshima-site.com/kisetsu/index.html 「大志満」は加賀料理の正統派ですが、前菜が美しいのと煮物の「治部椀」が印象的だったので、写真に撮りました。

�A「治部椀」

元々の「治部煮」は→　http://www.umamikyo.gr.jp/recipe/recipedata/1042.html サービスも良く、気持ちのいい時間でした。